时间:2025-05-25 05:59
地点:神农架林区
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正宗酱牛肉是一道传统的川菜,色泽红亮、口感嫩滑,具有浓郁的酱香味道。下面是一份详细的制作方法,包括调料比例: 所需材料: - 主料:牛腱肉500克(或者其他适合炖煮的牛肉部位) - 调料:生姜适量、大蒜适量、葱适量、料酒适量、八角2颗、香叶2片、花椒粒适量、干辣椒适量、料酱适量、豆瓣酱适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清汤适量、食用油适量 步骤: 1. 牛腱肉切成大小适中的块。 2. 将牛肉块放入冷水中焯水,煮沸后煮2-3分钟,将血水煮出后捞出备用。 3. 锅中加入适量的食用油,放入料酒翻炒片刻,炒出香味后倒入牛肉块,大火翻炒均匀。 4. 将炒好的牛肉块用漏网捞出,去除锅中多余的油,锅留底油不要倒掉。 5. 将切好的姜片、蒜瓣和葱段倒入锅中炒香。 6. 加入适量的花椒粒、干辣椒炒香。 7. 加入适量的豆瓣酱和料酱继续翻炒出红油。 8. 将炒好的牛肉块放入锅中,翻炒均匀。 9. 加入适量的老抽调色,并炒匀。 10. 加入适量的清汤,没过牛肉块即可。 11. 放入适量的盐和白糖提鲜,大火煮开后转小火慢炖约1个半小时至牛肉块变得非常软烂。 12. 最后加入适量的香叶、八角提味,再次煮开。 13. 出锅前尝一下味道,如有需要可以调整盐和糖的用量。 14. 将炖好的酱牛肉捞出,摆盘,撒上葱花作为装饰。 15. 原汤可以留下来做配汤,或者根据个人口味再炖一次酱牛肉。 根据个人喜好,可以适量调整上述调料的比例,以达到更适合自己口味的效果。
” 大部分标的都有人报名参拍。
鲁网11月30日讯近日,济宁市微山县鲁桥镇人大主席团积极发挥人大代表的作用,组织了一场以“手工艺技术助力乡村振兴”为主题的活动。
带有过的诗句都有哪些?
以下是一些带有"过"的诗句: 1. 梅花香自苦寒过。 2. 故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。 3. 春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。晓镜但愁云鬓改,夜吟应觉月光寒。蓬山此去无多路,青鸟殷勤为探看。银烛秋光冷画屏,轻罗十里才难行。 4. 月湖过后犹余霞。 5. 自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。 6. 千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。莫愁前路无知己,天下谁人不识君? 7. 但愿人长久,千里共婵娟。 8. 野旷天低树矗矗,孤舟蓑笠翁独钓。 9. 长夏之时,青葱过早;初秋时节,绿叶半飞。 10. 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。 这只是一小部分带有"过"的诗句,还有很多其他诗句也含有"过"字。
直至今年6月终于宣布怀孕的好消息,不少圈中人都留言恭喜他们。
新华社记者 陈思汗 摄
不仅如此,国内居于领先地位的氢气储运装备企业中集圣达因,创新能力较强的氢燃料电池企业江苏清能、骥翀氢能等30余家涉氢企业在张家港集聚,形成了完整的“制、储、运、加、用以及氢燃料电池”全产业链。
牛肉怎么烤的又嫩又好吃
要使牛肉烤得又嫩又好吃,可以采取以下步骤: 1. 选择适合烤的牛肉:选择带有一定脂肪纹理的牛肉,如肋骨、牛腩等,这些部位的脂肪能够赋予牛肉更多的滋味和嫩度。 2. 提前腌制:在烤之前,可以提前用盐、黑胡椒、大蒜、酱油等调料腌制牛肉,这样能够增加牛肉的味道和嫩度。腌制时间越久,效果越好。 3. 控制火候:烤牛肉时要控制适当的火候,一般可以先高温快烤以锁住肉质汁水,再降温中慢慢烤熟,这样能够保持牛肉的嫩度。 4. 烤箱烤:使用烤箱烤牛肉时,可以先在高温下快速烤3-5分钟,然后转至中低温持续烤制,每隔一段时间用调料涂抹一次,这样能够使牛肉保持湿润和嫩度。 5. 烤架烤:使用烤架烤牛肉时,可以先将牛肉放在高温区域煎炸一会,然后移至稍微低一点的火候区域进行慢烤,这样能够使牛肉外焦里嫩。 6. 静置休息:烤制完成后,将牛肉取出,静置休息几分钟,让牛肉内部的汁水重新分布,这样能够使牛肉更加嫩滑多汁。 最后,根据个人喜好,可以加入自己喜欢的调料或配菜,如红酒、香草、洋葱等,进一步提升口感。